管理栄養士たーりんの食いしん坊ブログ

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☆白骨温泉で癒される~♪(2) 夕食編☆


本日は・・・

11月上旬に一泊二日で長野県小布施町&白骨温泉に食べ歩き癒し旅に行ってきたので、食いしん坊な私の食べっぷりをご紹介しま~す♪


☆★☆長野県白骨温泉☆★☆


『白骨温泉で癒される~(2) 夕食編』


の旅の記録で~す♪


【夕食】




白骨温泉『新宅旅館』さんの夕食で~す♪

部屋食ではなく、お食事会場での夕食となりました。

先付は焼鯖寿司や松茸里芋、さつま芋のレモン煮等が盛られ、更に紅葉が添えられて秋らしい感じで~す☆

彩りが綺麗だと嬉しくなっちゃいますね!!


【三点玉手箱】




山の幸が3点玉手箱に盛合わせされていま~す♪♪

器も素敵ですね☆


【信州サーモンの山かけ】




山かけが盛られた信州サーモンのお刺身ですが、脂がのっていて大変美味しくいただきました☆

わさびが大好きなので、たっぷりつけていただきました♪

紅葉の飾りも秋を感じさせて、癒されま~す☆


【蕪のくず仕立て】




柚子風味に仕立てられ、蕪がトロ~ンって感じで、全て飲み干しました!!

上品な味付けでした☆


【黒毛和牛の朴葉味噌焼き】




黒毛和牛の朴葉味噌焼きで~す♪

お肉は柔らくてとっても美味しかったです。
付け合わせのコーン、舞茸、ズッキーニはバターでソテーしました。








【林檎グラタン】




林檎グラタンは出来たてで、くり抜いた林檎の中にはシーフード、角切り林檎入りで熱々グラタンとなっていま~す♪

林檎は皮ごと食べられるというので、完食してしまいました☆


見た目め味ともに絶品!!


【温泉粥コロッケ】




宿の温泉を使用した温泉粥コロッケで~す☆

翌朝は、出来たての温泉粥を食べる事ができました!!


【岩魚の塩焼き】




温泉処に設置されている囲炉裏で炙られた岩魚の塩焼きで~す♪

焼き立てて熱々でした☆


【炊合わせ】




炊合わせはピンク色の器に、上品に盛られていま~す♪


【信州名物とうじそば&雑炊】




信州名物とうじそばで~す☆

カセットコンロの上に、油揚げやごぼう、長葱等の野菜入り汁が田舎鍋にセットされています。





グラグラと煮えている田舎鍋に、専用ザルを入れ、その中でそばをしゃぶしゃぶさせま~す♪


信州名物とうじそばを初体験~♪





お椀にしゃぶしゃぶさせたおそばと、具入り汁を盛り、いただきま~す☆





おそばを食べ終えたら、白飯を入れ玉子を溶いて雑炊で食べちゃいま~す♪

お漬物の盛合わせも嬉しいですね~!!





一度に二度楽しめるとうじそば最高!!


体がポカポカ温まるし、私はとうじそばの大ファン!!!! になってしまいました(笑)


【フルーツ】




メロン、巨峰に信州だけにりんごのコンポートが添えられていました♪ さっぱり味で美味しかったで~す☆

新宅旅館さんのお料理は、評判通りに種類が多く、お味もよく、温かい状態で提供され、大変満足させていただきました☆☆☆

かなりボリューミーでしたが、食いしん坊なだけに見事に完食させていただきました(笑)


ごちそうさまでした♪


次回は『白骨温泉で癒される~♪(3) 朝食編』をご紹介したいと思いま~す♪
また、UPしたら見に来て下さいね♡



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食いしん坊たーりん

Author:食いしん坊たーりん
楽しい旅行&食べ歩きが大好き
な管理栄養士の食いしん坊
たーりんで~す♪ 
美味しいものを求めてちょい
ちょい海外・国内旅行にでかけ
時には癒しを求めてパワー
スポットや温泉巡りをして
います。珈琲、ワインが大好き!!
普段は管理栄養士として主に
献立作成及び栄養管理業務の
お仕事をしていま〜す。
ミラーレスデジタル一眼カメラ
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