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管理栄養士たーりんの食いしん坊ブログ

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ラオス旅 ☆ルアンパバーンの朝市に行ってみた♪(7)調味料編

2014年4月26日~29日までの二泊四日ラオス旅の記録をご紹介していきま~す☆

本日は・・・


☆★☆世界遺産の町 ルアンパバーン☆★☆


『ルアンパバーンの朝市に行ってみた♪(7)調味料編』


の旅の記録で~す♪


【調味料の屋台】




こちらの屋台では唐辛子を中心にした調味料が陳列されていま~す♪


【粉末唐辛子の屋台】




こちらは粉末唐辛子専門の屋台でおそらく辛さとブレンドが様々な唐辛子が五種類ほど並んでいま~す♪


【干し魚の屋台】




種類豊富な干し魚が売られていま~す♪
ミャンマーのマーケットでも多種な干し魚が売られていて豊富な野菜や果物に恵まれているので、ラオスとミャンマーは隣国ですし、食文化が似ているように思いました。


【ラオス版味噌?の屋台】




おそらくラオス版味噌? と思われるペースト状の調味料が袋に入れられ、たくさん並んでいま~す♪


【乾物の屋台】




こちらは乾物を取り扱う屋台のようで~す♪
袋の中身をよ~く見なかったので、乾物の種類は不明です・・・


【ラオコーヒーの屋台】




こちらはラオコーヒー豆の屋台で~す♪

豆は深入りな感じでした。

ラオコーヒーは滞在ホテルで何杯かいただきましたが、色は黒め、ねっとり濃厚で濃い味です。

私は、ブラックで飲みますが、『グアテマラやキリマンジャロ』といった適度な酸味と苦味のバランスがとれた甘い香りのストレート豆が好きなので、濃厚なラオコーヒーは、私には濃すぎでした・・・

ベトナムコーヒーのように練乳を入れて甘くして飲むのかもしれませんね!!


【虫が動いているよ!!】




キョロキョロしながら朝市を散策していたら、


何やら怪しい物体が・・・視界に!!


虫が動いている~!!!!

後でガイドさんに聞いたら、よく食べるそうです。調理方法とか聞いたのですが、忘れてしまいました・・・


次回は『ルアンパバーンの朝市に行ってみた♪(8)路地裏&小さな寺院編』をご紹介したいと思いま~す♪
また、UPしたら見に来て下さいね♡



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食いしん坊たーりん

Author:食いしん坊たーりん
楽しい旅行&食べ歩きが大好き
な管理栄養士の食いしん坊
たーりんで~す♪ 
美味しいものを求めてちょい
ちょい海外・国内旅行にでかけ
時には癒しを求めてパワー
スポットや温泉巡りをして
います。珈琲、ワインが大好き!!
普段は管理栄養士として主に
献立作成及び栄養管理業務の
お仕事をしていま〜す。
ミラーレスデジタル一眼カメラ
SONY α NEX-5Tを使用中!!
皆様に楽しい旅記録や美味しい
情報をお伝えできたらいいな…
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