FC2ブログ

管理栄養士たーりんの食いしん坊ブログ

 ☆海外・国内旅行、食べ歩き、神社仏閣等のパワースポット・温泉巡りが大好き~♪♪♪な         『楽しい旅行&食べ歩き』のブログで~す☆
TOP ≫ ARCHIVE ≫ 2013年12月
ARCHIVE ≫ 2013年12月
      

≪ 前月 |  2013年12月  | 翌月 ≫

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
スポンサー広告 | Comments (-) | Trackbacks (-)

インド旅 ☆カリー&タンドリーチキン☆

インド北部・デリーのレストランで食べた本場のインドカリー&タンドリーチキン
で~す♪♪♪



【インドカリー】

カレー②

レストランにてほうれん草、バターチキンー、ベジタブル、マトン、お豆の5種類の
カリーをいただきました♪
こちらのレストランも、観光客向けなのか辛さはかなり控えめでマイルドな感じです。

私の一番のお気に入りは 「バターチキンカリー」でした。
チキンも軟らかく煮えていて、トマトの味・香りが強めでコクがある感じのカリーです。
主食は、2種類のナンが用意されていて、食べ放題ですがアグラのレストランと同様に
ぺちゃんこでした…。

ガイドさんも一緒に食事をしましたが、バラモンの階級だそうで、ベジタアリンの方でした。
インドには根強くカースト制度が残存していると社会の授業で習ったことがありましたが、
ガイドさんより少しお話を聞くことができました。

栄養学を学んできているので、宗教上の理由でベジタリンの方々がいることは知っていまし
たが、今回の旅でベジタリンアンである理由、食に対する気持ちも聞くことができました。

カースト制度の頂点に位置するバラモン階級の方は日本で言う僧侶にあたるそうで、生まれた
時から食卓に並ぶ料理は菜食を中心としたもの(穀物、豆類、種見類、野菜、果物)で、
いっさい肉や魚(だしも含めて)を口にしたことがないそうです。

口にしたことがないから肉や魚を食べたいと思わない。とおっしゃっていました。

また、デリーで中華料理の食事も一緒にしましたが、こちらでも菜食でした。ベジタリアン
の方向けの食事が提供可能になっていて、スープは魚介と肉以外の食材でだしをとる、
海老のチリソース炒めは海老の代わりに豆腐に変更されたりと、パパッとベジタリアン向け
の料理が運ばれてきてビックリ!! しました。

今回の旅でベジタリアンの方と食に関するお話ができて大変貴重な経験ができました。

プライベートの食事においては美味しく食べることが最優先なので、栄養学的なことは
考えずに食事をしますが…

今回は管理栄養士として、ベジタリアンの方々の臨床検査データはどんな感じだろう…と
大変興を持ってしまいました♪


【タンドリーチキン&マンゴーラッシー】

カレー①

タンドリーチキンは一人につき一切れしか提供されず、物足りなかったです…
本場のタンドリーチキンを楽しみにしていましたが、骨付きチキンのために食べられる部分は
少なく、もっと食べたかった!!!  
タンドリーチキンもナンのように食べ放題なら嬉しかったですね。

インドのドリンクといったら 「ラッシーでしょ!!!」 でマンゴーラッシー注文してみました。
日本で飲むより、ドローンとかなり濃厚で甘い味でした。

最後に、バニラアイスクリームと紅茶またはコーヒーのサービスがあり、ホットコーヒーを
いただきました。

ホテルでの朝食や夕食もカリーやカリー風味の味付けが多くて、さすがに飽きてしまいました(泣)
二泊四日の弾丸ツアーのために、今回はカップ麺を持参しませんでしたが滞在中、カップ麺を
持参すればよかった…と後悔しまくりました。

また、パンが大好きなのでホテルメイドのパンを朝食で食べることを旅の楽しみにしていますが、
2日間ともにパンがパサパサで美味しくなかったです。非常に残念です。

今まで20カ国以上、旅をしていますが、一番食事がお口に合いませんでした(泣)。
またガッカリ過ぎてカレー以外の食事は写真を撮りませんでした…。

これからは、例え短い旅でもカップ麺や味噌汁など日本食を持参しよう! と決めました。


【アグラ→デリー移動の街並み】

アグラ~街並み①

アグラ~街並み①

インドチックな写真が撮れました。


☆2つのブログランキングに参加中☆

ランキングupは日々のブログ更新の
励みになります。よろしかったら 

【FC2ブログ】 & 【にほんブログ村】 
2つのバーナーに1日1回クリック
 
をお願いしま~す♪

↓↓↓↓↓↓


↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
にほんブログ村 旅行ブログ 海外旅行へ
☆応援ありがとうございます☆
 また見にきて下さいね~!!


by 食いしん坊たーりん♪
スポンサーサイト
カレンダー
11 | 2013/12 | 01
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -
Myプロフィール

食いしん坊たーりん

Author:食いしん坊たーりん
楽しい旅行&食べ歩きが大好き
な管理栄養士の食いしん坊
たーりんで~す♪ 
美味しいものを求めてちょい
ちょい海外・国内旅行にでかけ
時には癒しを求めてパワー
スポットや温泉巡りをして
います。珈琲、ワインが大好き!!
普段は管理栄養士として主に
献立作成及び栄養管理業務の
お仕事をしていま〜す。
ミラーレスデジタル一眼カメラ
SONY α NEX-5Tを使用中!!
皆様に楽しい旅記録や美味しい
情報をお伝えできたらいいな…
♡よろしくお願いしま~す♡

今までの訪問者
☆★また見に来てね★☆
カテゴリ
検索フォーム
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。